Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

Crema di zucca e zenzero con crostini al burro e germogli

Antipasto o primo piatto? Boh, fate vobis…in base alla quantità potrebbe essere sia l’una che l’altra portata questa crema di zucca insaporita e resa piccane dallo zenzero che ho aggiunto … Continua a leggere

In evidenza · 1 commento

Spaghetti al Lambrusco con salsiccia e funghi

Colorare la pasta o il riso con centrifughe, estratti, e vino in questo caso, è un modo facile e divertente per arricchire queste pietanze che sono spesso alla base delle mie … Continua a leggere

In evidenza · 3 commenti

Spaghetti alla chitarra con fave e pomodori confit

Mi accorgo solo ora che è molto tempo che non scrivo ricette sul mio piccolo blog. Voglio che il post di oggi apra “il mio anno scolastico” e che sia il … Continua a leggere

agosto 25, 2015 · 3 commenti

Hamburger “podolico” sia!

Amici a cena? L’hamburger gourmet può essere una divertentissima e gradita soluzione! Non dovete sporcare mille pentole e padelle, non dovete cucinare e portarvi avanti per ore prima dell’arrivo degli ospiti. … Continua a leggere

giugno 8, 2015 · 2 commenti

Brescia con Gusto, itinerari gustosi e non solo

Venerdì prossimo, il 12 giugno, nel centro storico di Brescia, la quindicesima edizione di Brescia con Gusto, la kermesse enogastronomica promossa dalla Condotta locale di Slow Food in collaborazione con … Continua a leggere

giugno 5, 2015 · 3 commenti

Musciska, crema di fave e porri con Franciacorta Rosé

O non scrivo per niente o scrivo troppo! L’ho ammesso ieri che stavo facendo tutto in extremis e quindi per rispettare i termini ecco un’altra ricettina al volo! Stranamente propongo … Continua a leggere

maggio 15, 2015 · 1 commento

Risotto con salsiccia di podolica e asparagi e Senti Oh! Maremma Toscana Igt

Sono mesi che non cucino o scrivo (accidenti a me), ma torno oggi con la ricetta di un primo piatto semplice e gustoso  realizzata ad hoc (ed in extremis :-)Continua a leggere

maggio 15, 2015 · 4 commenti

Spaghettoni artigianali con broccolo romano e acciughe

A volte ritornano…ai fornelli! Sarà stata la fame, sarà stata la necessità di rilassarmi, sarà stato l’enorme senso di colpa che mi attanaglia da settimane per la poca dedizione degli … Continua a leggere

febbraio 16, 2015 · Lascia un commento

Fettuccine al cavolo rosso, nocciole e mela

Eccomi qui con la ricetta della settimana, un piatto “casualmente” vegano, dato che la scelta degli ingredienti è stata dettata dalla mancanza degli stessi in dispensa :-). Poco male, la … Continua a leggere

gennaio 14, 2015 · 12 commenti

Interpretazioni magistrali. Vittorio Fusari e i suoi segreti per figli ed amanti

Come sempre mi sono scordata di pubblicare il link all’ultimo post su TerraUomoCielo quindi, in attesa della ricetta di domani, rimedio immediatamente. Il post è dedicato ad una lezione di … Continua a leggere

gennaio 13, 2015 · Lascia un commento

Spaghetti integrali con crema di zucca, acciughe e polvere di liquirizia

Buon anno a tutti! Anche il 2015 è arrivato e, carica di buoni propositi, mi rituffo in cucina dedicando un po’ di tempo ai fornelli e a qualche nuova ricetta. L’anno … Continua a leggere

gennaio 7, 2015 · 6 commenti

Miramonti l’Altro e lo Chef Philippe Léveillé

Sul menú di sinistra c’è il bottone “Io su Terrauomocielo” che raduna i link ai post che scrivo sull’altro blog, o almeno, dovrebbe radunarli. A quanto pare ne dimentico spesso l’esistenza, … Continua a leggere

novembre 20, 2014 · Lascia un commento

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😊☺️😊☺️😊☺️ #gioiainfinita #pressing #clusters #harvest2015 #franciacorta #chardonnay Repost @camossi_franciacorta Oggi si ricomincia a vendemmiare 😎🌿☀️dopo una piccola pausa a causa della pioggia☔️ #winelovers #harvest2015 #vendemmia Vendemmia finita per San Cristoforo☺️ Tutto il mosto è' in vasca... Dobbiamo solo aspettare ora... #harvest2015 #franciacorta #jamaican #harvest2015 #winelovers #franciacorta @camossi_franciacorta Franciacorta é... pedalare tra i vigneti #fatica 😓 #catenacaduta😱 #cooking4friends #foodlovers crema di zucca e zenzero con germogli e crostini al burro #clouds #franciacorta #vineyard #arcariedanesi #montorfano #signormario #ameliemelina #fave Franciacorta é... Trovare la pazienza e viaggiare a 30km/h perché sai che in quelle cassette ci sono preziosi grappoli #winelovers #harvest2015 #Pirlo #campari #aperol #friends A casa sì ma con un po' di Liguria sulla tavola e nel bicchiere 😊 #costadevigne #pigato @enotecavino #finaleligure #focaccia🔝😋 @robertacotelli

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