Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

Menu per domani…fatto!

Giunta l’ispirazione e il menu è stato deciso! La richiesta dei miei ospiti era di una cena light…so so..innanzitutto ho scelto ricette a base di pesce, a partire dall’antipasto con un tris di crudi: tartare di tonno con pepe verde e pane carasau, tartare di branzino con pompelmo rosa al profumo di menta e cous cous con gamberi rossi e scorza d’arancia. Come avrete notato non propongo mai un pasto completo dall’antipasto al dolce, scelgo sempre, oltre all’antipasto, un primo o un secondo piatto…sarà poco light ma ho optato per la seconda scelta, i primi piatti danno sempre più soddisfazione perciò: pasta fresca integrale con sugo nero di seppie e salsa al peperone giallo. Che ne dite? A domani per la prepararzione e la presentazione dei piatti!

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Un commento su “Menu per domani…fatto!

  1. Luisa VD
    maggio 18, 2012

    Ottime idee! Mi interessa molto la tartare di branzino con pompelmo rosa al profumo di menta. Darei la lode per la pasta fresca. Brava!

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Questa voce è stata pubblicata il maggio 18, 2012 da in Abbinamenti, Arance & C., Tartare, Tonno con tag .

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