Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

Vittorio Fusari, tris di lago e Franciacorta Satèn Ronco Calino

Vittorio Fusari, tris di lago e Franciacorta Satèn Ronco Calino

Ecco uno dei piatti che lo Chef Fusari ha proposto oggi, durante l’evento “Il Franciacorta in cucina: l’arte dell’abbinamento: Satèn, Pas Dosé e i sapori del territorio interpretati da Nicola Bonera e Vittorio Fusari”. Terrina di tinca con salsa di lamponi, luccio e puré di patate, polenta integrale di Castegnato con la Sardina essicata del Lago d’Iseo, presidio Slow Food.

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Un commento su “Vittorio Fusari, tris di lago e Franciacorta Satèn Ronco Calino

  1. maria grazia
    aprile 18, 2013

    vittorio fusari è un Re mida in cucina!!!!!!!!!!bravissimo.

    mariagrazia

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Questa voce è stata pubblicata il aprile 9, 2013 da in Abbinamenti, Eventi, Franciacorta Satèn, Pesce, Ricette, Ristoranti.

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