Troccoli con asparagi e uovo fritto con il “Recentemente Degorgiato” Derbusco Cives Franciacorta Brut
Dopo aver passato giorni ala ricerca di carciofi per proporre la mia rivisitazione del risotto di Romanelli, incontrato in occasione di MilanoFoodWeek, ho desistito, conscia oramai del fatto che in questa stagione i carciofi…’nun ce stanno! E allora?
Asparagi!
Ecco pertanto qui la mia pasta che potrebbe essere definita alla Bismark…c’è pure la pizza, potrà pur esserci anche la pasta no?
Ingredienti essenziali: asparagi e uovo.
La ricetta non è molto facile in realtà perché cucinare…continua a leggere…
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siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, me gusta asssssai 🙂 ancora ……. ancora
Grazie!!! Effettivamente il tuorlo che si versa sulla pasta e la condisce è una goduria!
😀 ancoraaaaaaaaaaaaa 🙂 trovo questi sapori azzeccatissimi, la crenosità del tuorlo e la croccantezza dell’asparago. mmmmmmmmmmmmmmm, ancora!!!
Sallychef ti voglio a cena!!!
arrivo 🙂