Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

Troccoli con asparagi e uovo fritto con il “Recentemente Degorgiato” Derbusco Cives Franciacorta Brut

Troccoli con asparagi e uovo fritto con il “Recentemente Degorgiato” Derbusco Cives Franciacorta Brut

Dopo aver passato giorni ala ricerca di carciofi per proporre la mia rivisitazione del risotto di Romanelli, incontrato in occasione di MilanoFoodWeek, ho desistito, conscia oramai del fatto che in questa stagione i carciofi…’nun ce stanno! E allora?

Asparagi!

Ecco pertanto qui la mia pasta che potrebbe essere definita alla Bismark…c’è pure la pizza, potrà pur esserci anche la pasta no?

Ingredienti essenziali: asparagi e uovo.

La ricetta non è molto facile in realtà perché cucinare…continua a leggere

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5 commenti su “Troccoli con asparagi e uovo fritto con il “Recentemente Degorgiato” Derbusco Cives Franciacorta Brut

  1. sallychef
    giugno 5, 2013

    siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, me gusta asssssai 🙂 ancora ……. ancora

    • unafranciacortinaincucina
      giugno 5, 2013

      Grazie!!! Effettivamente il tuorlo che si versa sulla pasta e la condisce è una goduria!

      • sallychef
        giugno 5, 2013

        😀 ancoraaaaaaaaaaaaa 🙂 trovo questi sapori azzeccatissimi, la crenosità del tuorlo e la croccantezza dell’asparago. mmmmmmmmmmmmmmm, ancora!!!

      • unafranciacortinaincucina
        giugno 5, 2013

        Sallychef ti voglio a cena!!!

      • sallychef
        giugno 5, 2013

        arrivo 🙂

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