Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

I #fighifingers

Certo, sono una paladina del Franciacorta a tutto pasto, adoro sedermi a tavola e assaporare portata per portata chiacchierando comodamente ma, diciamoci la verità, vivo di happy hour e buffet … Continua a leggere

giugno 7, 2013 · 5 commenti

Crema di lenticchie rosse e gamberi con Bersi Serlini Franciacorta Brut Cuvée 4

Questa è un ricetta semplice e sfiziosa, da servire come antipasto o finger. Avevo in testa di aggiungere anche un altro ingrediente, dei crostini alle erbe aromatiche, ma problemi tecnici … Continua a leggere

giugno 6, 2013 · Lascia un commento

Born To Be FAN al 1° Classe Cafè

Oggi niente ricetta: ieri sera non ho proprio avuto tempo da dedicare a pentole e fornelli ma mi rifarò stasera. Vi segnalo però un evento firmato FranciacortAppassioNati da non perdere: … Continua a leggere

giugno 5, 2013 · Lascia un commento

Troccoli con asparagi e uovo fritto con il “Recentemente Degorgiato” Derbusco Cives Franciacorta Brut

Dopo aver passato giorni ala ricerca di carciofi per proporre la mia rivisitazione del risotto di Romanelli, incontrato in occasione di MilanoFoodWeek, ho desistito, conscia oramai del fatto che in … Continua a leggere

giugno 4, 2013 · 5 commenti

Quinoa con gamberi, menta e lime

Fino all’altra sera avevo visto la quinoa solo nei negozi specializzati in cibi e prodotti biologici e in qualche raro caso al supermercato ma sinceramente non l’avevo mai assaggiata o … Continua a leggere

giugno 3, 2013 · 10 commenti

Crema di ceci, baccalà e olio al berberè con Castello Bonomi Franciacorta Satèn

Lo so, la foto fa paura! Sembra un piatto alla Dario Argento e infatti sono stata molto incerta…pubblicare o non pubblicare? Ho deciso per la prima perchè il piatto mi … Continua a leggere

giugno 1, 2013 · Lascia un commento

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