Ma che bello andare a raccogliere le verdure direttamente nell’orto! Sabato mi sono quasi emozionata trovandomi in un orto (non il mio ahimè) a raccogliere pomodori, cetrioli e tanto tanto basilico. Non mi ricordavo il tempo di farlo, ho solo qualche sbiadito ricordo d’infanzia nell’orto/piantagione 🙂 di mia nonna, che aveva questa passione. Il bottino…
Mese: luglio 2013
McDonald’s o panino gourmand?
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Se mi dici hamburger mi si visualizzano in testa immediatamente immagini di doppi Big Mac, McChicken con relativa cotoletta di pollo macinato e rimpastato, cetriolini afflosciati (please, niente battute) e clown con il naso rosso. Vi sembrano immagini accattivanti? Mahhhh… E’ inutile, nel 90% dei casi, se si parla di hamburger,…
Fagottini con ricotta e verdure, fagiolini, salsa ai lamponi e #Franciacorta
Non so come, ma in un’ora e mezza (vale a dire in pausa pranzo) sono riuscita a fare la spesa, volare a casa, infilarmi il grembiule e piazzarmi davanti ai fornelli. Finalmente! – aggiungo. In questi giorni, oltre ad aver preparato cofane enormi di pasta fredda e di farro* per la festa di compleanno di…
Spaghetti con quinoa rossa, gamberi e polvere di caffè con Villa Franciacorta Emozione Brut
Quinoa quinoa quinoa…dopo averla cucinata la prima volta in questa ricetta mi sembra di vedere ovunque questo semino…è proprio di moda! La ripropongo oggi ma con una leggera novità…una nuova nuance di colore…rouge! Che ne dite? Non sapevo manco esistesse in realtà, ma domenica 7 luglio sono stata all’ottavo raduno dei Sovversivi del Gusto e lì…
Sei ballerine sovversive!
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Sovversivi del Gusto preparatevi, domenica arrivano Le Tucche a farvi le pulci (se fa pe ddì!). È passato qualche mese dall’ultima – e unica- “dunata” collettiva . È trascorso decisamente troppo tempo, ma incastrare gli impegni di tutte è un’impresa! Ci siamo date appuntamento a Manerba del Garda, #nonmale no? Così,…
Risotto alla cenere, salmerino e le sue uova (Chef Eugenio Boer)
Dal 28 al 30 giugno è svolta a Ferrara la prima edizione di Bia Cous Cous & Friends ovvero una rassegna con degustazioni, sfide di cucina e spettacoli dedicati alla promozione del cous cous e al confronto con i suoi “friends” ovvero pasta, riso e polenta. Nel programma dell’evento anche una competizione tra questi piatti protagonisti…
Appuntamenti estivi: domani è Modé da Barboglio de Gaioncelli
Che faccio domani sera? Vado da Barboglio de Gaioncelli che, come tutti i giovedì estivi, diventa Modé: musica, Franciacorta e divertimento! Domani 4 luglio infatti, dalle 19.00, Barboglio de Gaioncelli apre la serata con l’happy hour in cortile (questa volta non dovrebbe piovere!) e per chi vuole c’è la possibilità di assaporare i piatti dello Chef…
