Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

Risotto al pistacchio con tartare di gamberi rossi e pomodorini confit con Castelveder Franciacorta Pas Dosé

Nonostante l’estate stia tristemente volgendo al termine, anche se il calendario vorrebbe altrimenti, l’altra sera ho imbandito una cenetta tutto mare in memoria dei pochi giorni trascorsi sulla costa all’insegna … Continua a leggere

agosto 29, 2013 · 5 commenti

Week end piccante con la mostra mercato del peperoncino al Leone

Lo sapete vero che mi piacciono le spezie e che amo il peperoncino in particolar modo. Consumato fresco non solo è piccante ma ha un sapore intenso, leggermente acidulo, fresco e “bollente” … Continua a leggere

agosto 26, 2013 · 1 Commento

Finalmente in cucina…Maccheroncini marchigiani con ragout bianco

Dopo giorni di lontananza dai fornelli, l’altra sera, sono rientrata nella mia amata cucina per dedicarmi ad una cenetta fra amici, pochi ma buoni, di quelli che ti danno soddisfazione … Continua a leggere

agosto 26, 2013 · 6 commenti

I ciavattoni al pepe del Ristorante dal Mago a Morro d’Alba

Una settimana di vacanza e rieccomi a scrivere sul blog…l’idea iniziale era di pubblicare le mie esperienza enogastronomiche di giorno in giorno, condividendo una sorta di diario di viaggio ma, … Continua a leggere

agosto 8, 2013 · 5 commenti

Olio Colle Nobile, alla riscoperta delle varietà autoctone marchigiane

Olio EVO sul gelato? Se l’olio è quello giusto ci sta, ve lo garantisco. Leggete il post su Terrauomocielo.net http://terrauomocielo.net/2013/08/07/olio-colle-nobile-alla-riscoperta-delle-varieta-autoctone-marchigiane/

agosto 7, 2013 · 2 commenti

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