Per Sale in Zucca…Risotto alla zucca e pancetta

Non voglio assolutamente essere ripetitiva ma per gli amanti della zucca (che sembrano essere davvero molti) devo assolutamente segnalare un simpatico appuntamento, Sale in Zucca, che si svolgerà il prossimo fine settimana a Sale Marasino (Bs). La manifestazione festeggia proprio quest’anno la decima edizione e prevede un ricco programma di eventi, degustazioni e mostre. Mercatini di…

Maccheroncini all’uovo con zucca e salsiccia

Bè dai, è iniziato settembre quindi era ovvio, anche se può parer banale, che prima o poi proponessi una ricetta a base di zucca. In realtà volevo aspettare che maturasse per benino sotto il sole quella dell’orto ma ieri sera non ho resistito e l’ho comprata (questo sottintende che ci sarà pure una seconda ricetta…

Troccoli con peperoncino verde piccante e tonno fresco

Come avevo anticipato in un precedente post, ieri, a Lonato (Bs) si è svolta una interessante mostra mercato dedicata al peperoncino  in collaborazione con l’azienda agricola La Margherita. Questa azienda, con sede a Gazoldo degli Ippoliti (Mn), certificata anche dall’ Accademia Italiana del Peperoncino, è specializzata nella coltivazione di moltissime varietà di questo piccante ingrediente. Per l’occasione si…