Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

Gallinella nell’orto e Franciacorta Satèn

Se avete voglia di una cena leggera e semplice da realizzare che non preveda lunghe cotture o estenuanti preparazioni (a parte che le mie ricette, manzo all’olio escluso, sono sempre … Continua a leggere

novembre 29, 2013 · 3 commenti

Christmas Food Village questo fine settimana a Milano!

Da qualche giorno siamo entrati (almeno io) nel mood natalizio iniziando a segnare sul calendario quello che sarà, entro la fine del 2013, un tour de force  di cene, aperitivi, … Continua a leggere

novembre 28, 2013 · 2 commenti

Spaghetti neri con gamberi e cavolo romanesco

Eccomi qui, felice di scrivere una ricetta soprattutto dopo essere riuscita a trovare il tempo per realizzarla. Non è cosa facile di questi tempi ma se riesco a ritagliarmi del tempo … Continua a leggere

novembre 28, 2013 · 5 commenti

Paccheri con carciofi, ricotta e noci

Alleluia! Ieri sera sono riuscita a cucinare, è vero, ho preparato una semplice pasta, ma giuro che dopo due settimane di impegni altri anche solo far bollire delle patate sarebbe … Continua a leggere

novembre 22, 2013 · 2 commenti

L’elogio della raffinatezza

Sto disertando la cucina, lo so, me ne rammarico molto ma in questo periodo non ho alternative, prometto che stasera, prima di mettere delle stupende fiorentine sulla griglia preparerò una … Continua a leggere

novembre 21, 2013 · 1 Commento

Tutti a Roma per il Festival Franciacorta!

Mancano davvero pochi giorni all’evento che chiuderà il tour per l’Italia del Festival Franciacorta. Ebbene sì, una flotta di cantine, sono ben 45, partiranno dal bresciano verso la Capitale per … Continua a leggere

novembre 15, 2013 · 2 commenti

I Vignaioli Indipendenti Franciacortini alla Mostra Mercato della FIVI

I Vignaioli Indipendenti Franciacortini alla Mostra Mercato della FIVI Ecco il link al post che ho pubblicato stamattina su Terrauomocielo.net

novembre 14, 2013 · 1 Commento

La Franciacorta incontra i prodotti campani

Manco a farlo apposta sono tornata ieri da un bel week end a Napoli e che mi trovo nella posta elettronica??? Un bell’invito ad una serata dedicata a Franciacorta e … Continua a leggere

novembre 12, 2013 · 1 Commento

Stefano Cerveni, da New York a Londra

Lo chef Stefano Cerveni sbarca al Traditional Italian Christmas Bazaar 2013 di Londra e racconta i suoi segreti al pubblico britannico. Caspita, potremmo proprio dire che il “nostro Stefano” ha … Continua a leggere

novembre 8, 2013 · 3 commenti

Cena dell’Alleanza all’Osteria del Velodromo Vecchio a Roma

Altra Cena dell’Alleanza in vista! Questa volta ci si sposta nella Capitale, all’Osteria del Velodromo Vecchio, ma anche qui tutte le portate del menu  saranno abbinate a diverse tipologie di … Continua a leggere

novembre 6, 2013 · 1 Commento

Crema di carote nere con scampi e salsa allo zenzero

Supermercato, reparto frutta e verdura, l’occhio cade immediatamente su di una cesta stracolma di carote nere. Cosa potevo fare se non comprarne alcune? Pensato e fatto. Questo accadeva domenica mattina. … Continua a leggere

novembre 5, 2013 · 3 commenti

Maltagliati con ragout di branzino e scampi

…mi ero fermata al primo dei due antipasti di un menu a base di pesce,  faccio un balzo e passo al primo piatto, una pasta dalla preparazione molto semplice ma … Continua a leggere

novembre 4, 2013 · 2 commenti
Alex Cattaneo

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