Farro cremoso con salsiccia e cavolo nero
Forse nessuno si è chiesto con che ricetta abbia vinto la mia squadra Alò in occasione della sfida finale del #caccialterritorioblogtour, forse sui social qualche foto del piatto si è vista ma sinora nessuno della formazione (la sottoscritta, Ambra Orazi e Lorenzo Carnevali) aveva scritto (o reso pubblica 🙂 ) la ricetta.
Bene, ad un mese dal nostro ritorno dal viaggio per le valli aretine, la mia socia Ambra Orazi, ha preso in mano la situazione e con dovizia e minuzia ha rifatto il piatto e pubblicato la ricetta sul suo blog gattoghiotto.blogspot.com.
Cosa aspettate? Leggete qui!
Io ovviamente mi sono occupata del vino: non ho rinnegato il mio amore per le bolle e sono riuscita ad abbinare (in Toscana!) un Brut Rosé dell’azienda Baracchi 100% Sangiovese.
Buonissimo!!!
Confermo così come ha fatto la giuria che ci ha nominati vincitori!
L’ha ribloggato su Video Ricette di Cucina e Arte Bianca.