Pesci blu e turchese come il mare sulle pareti intonacate di bianco e sui piatti di portata, genuinità e freschezza nella cucina e negli ingredienti, veracità e simpatia del patron di casa e dello staff…continua a leggere qui su terrauomocielo.net
Mese: agosto 2014
Meno di un mese alla quinta edizione del Festival Franciacorta in Cantina
Mannaggia, già alla quinta edizione? Ebbene sì, anche il Festival Franciacorta in Cantina inizia ad essere ben rodato e, dalle prime avvisaglie a poco meno di un mese dall’evento, un appuntamento che molti si sono già fissati in agenda. P.s. per chi non l’avesse ancora fatto 🙂 i giorni da segnare sono 20-21 settembre. Il format…
Linguine con capesante, scorza di limone e bottarga
Altra cena, altra pasta! Dal pacchero, che uso spesso e volentieri, alle linguine, che confesso aver comprato per errore pensando fossero spaghettoni (leggere meglio no?). Pazienza, mi accontento di questo formato che comunque non mi ha deluso essendo di ottima qualità. Passiamo alla ricetta che come sempre è semplice e veloce. Ingredienti per quattro…
Paccheri con ceci e cozze
Cerco l’estate tutto l’anno…e riesco a trovarla solo nel piatto! Eh sì, in barba al brutto tempo che avrebbe spinto chiunque a preparare spiedo e manzo all’olio con polenta per trovare conforto in piatti caldi e opulenti, io non ho rinunciato a cucinare piatti a base di pesce e con ingredienti che fanno sognare mare e…
