Spaghetti al Lambrusco con salsiccia e funghi

Colorare la pasta o il riso con centrifughe, estratti, e vino in questo caso, è un modo facile e divertente per arricchire queste pietanze che sono spesso alla base delle mie ricette. Ci si può sbizzarrire anche utilizzando ingredienti molto comuni creando in tavola tavolozze multicolori da mettere in tavola. Nella ricetta di oggi uso il Lambrusco che…

Hamburger “podolico” sia!

Amici a cena? L’hamburger gourmet può essere una divertentissima e gradita soluzione! Non dovete sporcare mille pentole e padelle, non dovete cucinare e portarvi avanti per ore prima dell’arrivo degli ospiti. Cucinate tutto espresso (cosa che in realtà a me capita quasi sempre anche se devo preparare tre portate) e regalate agli amici un piatto semplice,…

Brescia con Gusto, itinerari gustosi e non solo

Venerdì prossimo, il 12 giugno, nel centro storico di Brescia, la quindicesima edizione di Brescia con Gusto, la kermesse enogastronomica promossa dalla Condotta locale di Slow Food in collaborazione con il Comune. Un’ottima occasione per conoscere i prodotti e i vini del territorio passeggiando per le vie del centro alla scoperta anche dei tesori della Città….