Uova piccanti al berberè

Avevo anticipato in un post la mia passione per la cucina etnica e per l’utilizzo delle spezie. Ecco qui la mia cena…semplicissime uova al tegamino (cucinate in una padella antiaderente senza l’aggiunta di olio o burro) spolverate (o meglio ricoperte) da berberè… Lo conoscete? E’ un mix di spezie tipico della cucina eritrea ed etiope:…