Linguine con capesante, scorza di limone e bottarga

Altra cena, altra pasta! Dal pacchero, che uso spesso e volentieri, alle linguine, che confesso aver comprato per errore pensando fossero spaghettoni (leggere meglio no?). Pazienza, mi accontento di questo formato che comunque non mi ha deluso essendo di ottima qualità. Passiamo alla ricetta che come sempre è semplice e veloce.   Ingredienti per quattro…

Capesante con vellutata di carote e zenzero

Quello appena trascorso è stato un piacevolissimo fine settimana interamente dedicato ai fornelli, a cene con gli amici e ad assaggi di vino e birra. Ovviamente tutti i piatti realizzati diventeranno ricette per il blog (almeno quelli meglio riusciti 🙂 ) perciò inizio subito a darvi la ricetta per preparare questa vellutata di zucca e…