Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

Gnocchi ripieni di pecorino e ricotta con carciofi e pancetta croccante

L’altro giorno per gli gnocchi con le acciughe e il cavolo nero ho fatto troppo impasto perciò mi sono inventata questi, una variante ripiena e ricca di sapore. Ingredienti per quattro … Continua a leggere

febbraio 3, 2014 · 5 commenti

Gnocchi di patate con acciughe, cavolo nero e pane croccante con Franciacorta Satèn

Dopo alcuni giorni di peregrinazione tra le valli aretine alla ricerca degli ingredienti adatti alla ricetta della mia squadra per la sfida di #caccialterritorioblogtour (…ve ne parlerò nei prossimi giorni!!!) … Continua a leggere

gennaio 29, 2014 · 12 commenti

Gnocchi di pane con pomodoro fresco e ricotta al basilico

Venerdì pomeriggio, dopo il lavoro, ho portato Amelia alla Fattoria La Benedetta a Rodengo Saiano, per vedere gli animali ed io ho approfittato della visita per comprare ricotta, yogurt e … Continua a leggere

giugno 10, 2013 · 8 commenti

Gnocchetti con lardo, fagiolini e filetti di orata con Franciacorta Satèn La Riccafana

Ingredienti per quattro persone: 1 kg di patate gialle, 300 gr di farina, 1 uovo, 80 gr di lardo a fettine, 200 gr di fagiolini, 4 filetti d’orata, sale, pepe … Continua a leggere

febbraio 25, 2013 · Lascia un commento

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