Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

Generazioni. L’Osteria Da Giovanna ad Arezzo

Per chi volesse provare una vera colazione toscana deve fare assolutamente una visita all’Osteria Da Giovanna ad Arezzo. NOn aspettatevi cappuccio e brioches naturalmente… http://terrauomocielo.net/2014/02/04/generazioni-losteria-da-giovanna-ad-arezzo/ Annunci

febbraio 4, 2014 · 1 Commento

L’itinerario di #caccialterritorioblogtour

Sinora ho parlato dell’idea e dei protagonisti ma non ho approfondito quello che sarà il programma del tour aretino che ci aspetta nei prossimi giorni…e ora manca davvero poco alla … Continua a leggere

gennaio 20, 2014 · 3 commenti

Risotto al Colletto Brut e formaggio di malga

Come promesso nel post di ieri ecco la ricetta del menzionato risotto di Fabrizio Albini dell’AgriBioRelais Colletto di Adrara San Martino che tutto è fuorché scontato nella preparazione. Una nota: … Continua a leggere

dicembre 17, 2013 · 3 commenti

Chef Fabrizio Albini all’AgriBioRelais Colletto

Il corso di cucina al quale dovevo partecipare la settimana scorsa si è trasformato, causa influenza e quindi defezione da parte di molti iscritti, in una piacevole chiacchierata con Fabrizio … Continua a leggere

dicembre 16, 2013 · 4 commenti

10 cose belle o buone di Napoli

Un paio di settimane fa sono stata per alcuni giorni a Napoli, non c’ero mai stata e nonostante lo scopo del viaggio non fosse puramente turistico sono riuscita, passeggiando senza … Continua a leggere

dicembre 3, 2013 · 6 commenti

Ristorante I Rebbi a Monforte d’Alba #tucinlanga

Il fine settimana scorso ho fatto un bellissimo tour in Langa con i miei colleghi e amici di terrauomocielo.net…al link una delle scoperte fatte! Ristorante I Rebbi a Monforte d’Alba … Continua a leggere

dicembre 2, 2013 · 1 Commento

L’elogio della raffinatezza

Sto disertando la cucina, lo so, me ne rammarico molto ma in questo periodo non ho alternative, prometto che stasera, prima di mettere delle stupende fiorentine sulla griglia preparerò una … Continua a leggere

novembre 21, 2013 · 1 Commento

Cena dell’Alleanza all’Osteria del Velodromo Vecchio a Roma

Altra Cena dell’Alleanza in vista! Questa volta ci si sposta nella Capitale, all’Osteria del Velodromo Vecchio, ma anche qui tutte le portate del menu  saranno abbinate a diverse tipologie di … Continua a leggere

novembre 6, 2013 · 1 Commento

Lo Chef stellato Stefano Cerveni ambasciatore della Franciacorta a New York

Carissimi, sapete che spesso parlo, o meglio, scrivo degli Chef franciacortini, vanto della mia terra e creativi dai quale trarre ispirazione, maestri da imitare e ai quali tendere. Uno di … Continua a leggere

ottobre 31, 2013 · 2 commenti

Osterie d’Italia 2014 e la Cena a quattro mani a Le Frise di Artogne

Osterie d’Italia 2014 e la Cena a quattro mani a Le Frise di Artogne Su terrauomocielo.net il post dedicato alla presentazione della guida 2014 e l’annuncio di una cena by Martini … Continua a leggere

ottobre 23, 2013 · 1 Commento

Un brindisi al tartufo

Si sta avvicinando il periodo del tartufo ed io, con trepidazione, attendo una spedizione in Piemonte per godere di questo fungo “ipogeo”, seducente e prestigioso (oltre che naturalmente dei pregiati vini … Continua a leggere

ottobre 4, 2013 · Lascia un commento

#FestivalFranciacorta per Foodies: i menu

Come anticipato già stamattina in calce al post su Chef Lorenzo Tagliabue, in Franciacorta ci sono molti altri locali (oltre ai tre segnalati) che in occasione del #FestivalFranciacorta proporranno da … Continua a leggere

settembre 27, 2013 · 1 Commento

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