Chef Lorenzo Tagliabue e il suo Menu Festival

Terzo appuntamento con lo Chef franciacortino, il nome non vi è famigliare? Forse, ma Lorenzo Tagliabue è giovane (ma non poi così tanto in realtà :-)) e soprattutto non ama molto mostrarsi al pubblico ( i ragazzi al ristorante non credevano fossi riuscita a strappargli un’intervista). Nonostante questo, ha una interessante e formativa esperienza alle…

Spaghettoni con pesto saporito e Franciacorta Pas Dosé

Ma che bello andare a raccogliere le verdure direttamente nell’orto! Sabato mi sono quasi emozionata trovandomi in un orto (non il mio ahimè) a raccogliere pomodori, cetrioli e tanto tanto basilico. Non mi ricordavo il tempo di farlo, ho solo qualche sbiadito ricordo d’infanzia nell’orto/piantagione 🙂 di mia nonna, che aveva questa passione. Il bottino…