#snellobb04 Risotto mantecato con ricotta e arrosto

Ho accettato l’invito al contest #snellobb04 di Rovagnati. Ho partecipato alla gara. Ho vinto. Il succo è questo. Alle scuole medie prendevo ottimi voti per la capacitĂ  di sintesi ma non mi sembra proprio il caso di sfruttare questa “dote” ora perchĂ© l’esperienza è stata veramente divertente e, nonostante alcuni giustificati timori, molto soddisfacente, meritevole…