Una Franciacortina in Cucina

Il blog di Arianna Vianelli

Risotto al limone e liquirizia

Non so che cucinare domani sera, quindi… spulcio il mio stesso blog e ripesco una ricetta da fare agli amici e da riproporre ora qui… Cambierò bottiglia perché, ahimè, quelle finiscono (alla velocità … Continua a leggere

dicembre 5, 2016 · 1 Commento

Maccheroncini con sarde essiccate e pomodorini confit

Non mi pare neanche vero di pubblicare una ricetta, in questo periodo mi sto dedicando a tutt’altro e non ho mai tempo né di cucinare né di trascrivere poi quelle … Continua a leggere

settembre 26, 2016 · 2 commenti

Spaghetti con gamberi e fave e Corte Fusia Franciacorta Satèn

Ultimamente l’abbinamento legume e pasta, tra l’altro molto bilanciato dal punto di vista dietetico, mi piace molto. Questa settimana sono riuscita a trovare, anche se surgelate, le fave, cosa non … Continua a leggere

giugno 30, 2014 · 5 commenti

Crema di carote nere con scampi e salsa allo zenzero

Supermercato, reparto frutta e verdura, l’occhio cade immediatamente su di una cesta stracolma di carote nere. Cosa potevo fare se non comprarne alcune? Pensato e fatto. Questo accadeva domenica mattina. … Continua a leggere

novembre 5, 2013 · 3 commenti

Pasta con gamberi e asparagi di mare con Borgo La Gallinaccia Franciacorta Satèn

Avete mai provato a cucinare gli asparagi di mare? Io sinceramente non li avevo mai visti prima in pescheria e mi hanno incuriosito. Ovvio è che li ho comparti immediatamente … Continua a leggere

giugno 25, 2013 · 2 commenti

Cellentani con pesto di noci, pere e speck croccante con Massussi Franciacorta Satèn 2009

Ingredienti per quattro persone: 350 gr di cellentani, 150 gr di gherigli di noci, 1 pera Abate, 5/6 fettine di speck, Grana Padano, olio, sale e pepe.  Preparazione: semplice e … Continua a leggere

marzo 30, 2013 · Lascia un commento

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