Lo Chef Giuliano Baldessari vince il Premio Villa Sparkilng Menù

Ho scritto un po’ di qua e un po’ di là del Festival Franciacorta in Cantina, del quale si è appena conclusa la sesta edizione. Forse non tutti sanno che da anni, in occasione della duegiorni franciacortina, l’Azienda Villa Franciacorta di Monticelli Brusati organizza il Premio Villa Sparkling Menu, una vera e propria sfida tra chef, chiamati a creare un piatto in…